lunes, 31 de agosto de 2015

Café preparado en frío


Antes que un iced coffee, café preparado en frío


Yahoo Mujer.


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"El café preparado en frío sería mejor por muchos motivos. 

Café tradicional vs. café preparado en frío
La nueva tendencia en café es el preparado en frío. Pero ¡atención! No se trata de enfriarlo, sino de prepararlo completamente sin fuentes de calor, ya que, al parecer, estas alterarían las moléculas de la bebida, volviéndola más ácida y, por ende, más perjudicial para nuestro cuerpo, como indicó la nutricionista y autora de un libro sobre la dieta alcalina, Vicki Edgson, en el periódico británico Daily Mail.
Además, esa misma acidez le daría un sabor menos profundo que su contraparte preparada en frío. ¿Te damos algunas razones más para pasarte a esta onda chill
·       Acidez estomacal
“El café preparado en frío trae beneficios porque es más alcalino. Solo el estómago es más ácido. Todo el resto del sistema digestivo es alcalino”, apuntó la experta mencionada.
Por esto, “las personas que tienen acidez estomacal tienden a pasarse al café preparado en frío”, destacó en el sitio Mic, Patrick McInerney, aficionado y cofundador de una empresa de café tostado.
·       Antioxidantes
Edgson añadió que el calor con que se prepara el café tradicional podría quemar los granos y destruir los antioxidantes beneficiosos, algo que no ocurriría cuando esta bebida se hace en frío.
·       Además, ¿es eco-friendly?
El café preparado de esta forma sería también amigable con el medioambiente, ya que no requeriría de electricidad para su elaboración. ¿Qué más puedes pedir?
·       Mejor sabor
Al utilizar esta técnica, se rescatarían los sabores más profundos del grano de café, indicó McInerney. Además, no te dejaría ese sabor aguado en la boca que producen los cubos de hielo del iced coffee, destaca el sitio culinario Food52.
·       Tiene más cafeína
Y si te cuesta bastante despertarte por la mañana, debes saber que la cafeína presente en esta bebida preparada en frío, no se disuelve ni se aminora, algo que sí ocurre con la preparación tradicional, añade el sitio mencionado. Si no te interesa este “beneficio”, puedes rebajarlo con algo de leche, por ejemplo.
Prepáralo tú mismo
Food52 enumera tres pasos para preparar tu café frío ¡ahora mismo!
1.    Muele muy finamente ¾ taza de granos de café, cada 4 tazas de agua fría.
2.    Coloca el café en tu contenedor, que puede ser de plástico, vidrio o cerámica, y sin tapa. Eso sí, debe ser lo suficientemente profundo para contener el café y el agua, y liviano como para que puedas levantarlo al filtrarlo. Agrega el agua gradualmente. Revuelve delicadamente, asegurándote de que todos los granos molidos sean humedecidos. Si usas un contenedor grande, cúbrelo con una gasa.
3.    Déjalo reposar a temperatura ambiente por al menos 12 horas, ¡y no te apures! Este paso es muy importante para lograr buenos resultados.
4.    Con un tamiz de mano, filtra el líquido sobre un bol grande o sobre donde planees almacenarlo.
Ahora sí, tienes tu saludable y sabroso café preparado en frío, que durará hasta dos semanas cubierto y en el refrigerador. Al momento de servir, agrega leche, o lo que suelas colocarle habitualmente. Si tienes problemas de salud o dudas, consulta a tu médico antes de implementar cambios en tu alimentación".

Efecto de las fuerzas internas

http://caminoamiser.com/blog.php?id=528

domingo, 30 de agosto de 2015

Invierta en el Eje cafetero

Este aviso en forma de pasa calle, en una de las avenidas de Bogotá, la capital de Colombia, invita al inversionista nacional y extranjero a tomar la mejor decisión,


No puedo olvidar un aviso que los dirigentes del recién creado departamento del Quindío, en 1966, colocaron en los límites con el departamento de Risaralda, en el puente sobre el río Barbas que sirve de frontera: saliendo del departamento se leía en el aviso: FELIZ VIAJE, REGRESE Y HÁGASE QUINDIANO, y en el lado posterior, en la cara  que leía quien entraba al departamento decía: BIENVENIDO, QUÉDESE Y HÁGASE QUINDIANO.

En el mes de mayo de 1966 llegué a esta maravillosa tierra, procedente de Caldas, la cuna de mis mayores.

Con Risaralda, el departamento donde nací, los 3 departamentos que conforman el Eje Cafetero, junto a algunos municipios del Norte del Valle del Cauca, todos constituyen un núcleo humano maravilloso, acogedor, familiar y amable, pacífico, conversador y muy atento con el turista y con el foráneo en general.
"Quindío, corazón mío". "Armenia, la ciudad milagro", "Pereira querendona, transochadora y morena" y "Manizales, la ciudad de las puertas abiertas", son mensajes muy sublimes que indican al recién llegado que se encontrará  con gente muy especial en el sentido más bondadoso de la palabra.
Todo lo anterior, unido a la belleza del paisaje y a la riqueza de sus tierras, y el hecho de estar situado en el centro el triángulo: Bogotá- Cai- Medellín hacen de esta bella región el destino más grato, y más seguro, para el inversionista.
Jesús Helí Giraldo Giraldo
Bogotá, agosto 30 de 2015

sábado, 29 de agosto de 2015

El poder de una actitud positiva

El poder de una actitud positiva*

El poder de una actitud positiva
El poder de una actitud positiva"Zig Ziglar dijo una vez que no es tu aptitud, sino tu actitud lo que determina que tan alto puedes llegar en la vida; y nada es más cierto que eso.
Hazte las siguientes preguntas:
¿Cuál es tu actitud hoy?
¿Cómo es tu manera de ver las cosas?
Tus actitudes y comportamientos en realidad son un reflejo de cómo te sientes y lo que piensas sobre ti y tu entorno.
Tu actitud puede ser tan poderosa que te puede ayudar a construir o a destruir; y ella es la que al final determina tu éxito o fracaso en la vida.
¿Te has dado cuenta que hay algunas personas que desde que entran en un lugar son capaces de generar buenas vibras? Eso se debe a la buena actitud que ellas cultivan.
Piensa un poco en aquella situación en la que lograste lo que querías y tuviste éxito. ¿Qué crees que pudo haber hecho la diferencia? Sin duda la respuesta será que elegiste la actitud correcta; y la actitud correcta es ver las cosas de forma positiva.
Pretender que será fácil mantener una actitud positiva todos los días sería mentir; ya que la vida tiene sus altas y bajas, y puede ser muy complicado querer presentar tu mejor rostro ante la vida después de cada cosa mala a la que te ves expuesto.
Sin embargo, debes recordar que toda acción genera una reacción; y es más fácil que obtengas mejores resultados con una actitud positiva que con una negativa.
¿Cómo puedes cultivar una actitud positiva?
A través de la historia ha quedado demostrado que aquellas personas que tuvieron una actitud positiva y una visión optimista de la vida, han sido las personas que lograron el éxito.
Así que a continuación comparto contigo 5 consejos que te ayudarán a mantener una actitud positiva:

1. Se agradecido.

Cuando practicas la gratitud eres más feliz, y de esta manera tu actitud hacia la vida es más positiva. Incluso, si eres agradecido en los momentos de prueba, tu actitud es dejar de ser víctima de las circunstancias; y cuando haces esto aprendes a ver el lado bueno de las cosas y te liberas de cualquier sentimiento negativo.

2. Ayuda a los demás.

No hay nada que te pueda hacer sentir más lleno y feliz que hacer algo bueno por alguien más.
Cada vez que eres generoso y ayudas a los demás, cambias cualquier sentimiento negativo que pudieras tener en tu interior por uno positivo; y sin duda cultivas una mejor actitud.

3. Rodéate de personas positivas.

Las actitudes se contagian; así que evita rodearte de personas tóxicas y negativas.

4. Visualiza lo mejor de ti.

Cree en ti mismo y aprende a ver lo mejor de ti. Evita la manía de ser perfeccionista o ser demasiado duro contigo, ya que esto solo contribuye a afectar tu autoestima.

5. Practica la meditación.

La meditación es una de las herramientas más poderosas y efectivas con la que podrás aprender a cultivar una actitud positiva. Gracias a la meditación puedes aprender a conectar con tu interior y a identificar todas aquellas actitudes negativas que es importante que elimines de tu vida.
Nuestras actitudes son los filtros mentales a través de los cuáles decidimos como queremos ver la vida. Decídete a cultivar una actitud positiva y ver cada situación como un reto apasionante, y una oportunidad para crecer y ser mejor persona".
*fuente: Metodosilvadevida.com/

Freaky Flowers - Echinopsis Cacti in Bloom. VIdeo Youtube


La conciencia pura

Tema del libro: Flores de Bach y equilibrio emocional (en próximos días estará disponible, versión en internet e impreso por pedido)

http://caminoamiser.com/blog.php?id=526

MAQUI (Museo de Arte del Quindío) ... de lo moderno a lo contemporáneo*.

  


 



*fuente: facebook/ Ramón de mi Tierra

viernes, 28 de agosto de 2015

Curso de flores de Bach Nivel 1, en Bogotá

Seminario de flores de Bach Nivel 1
Bogotá, septiembre 26 y 27 de 2015

http://caminoamiser.com/articulos.php?id=475

Solidaridad con los hermanos colombianos deportados de Venezuela

El Hitler venezolano ya está Maduro, debe caer

Colombia no debe aceptar más a Venezuela como garante en el Proceso de Paz mientras Maduro sea presidente de ese país.

Ojalá la actitud despótica de Maduro con los colombianos, residentes en los estados fronterizos de los dos países, maltratados y deportados injustamente, despierte nuestro estado de conciencia y nos permita ver el grave y alarmante desplazamiento interno que padece Colombia.

Manizales estrena muro de visualización de datos, único en A. Latina

"Con esta tecnología al servicio de la ciencia, Colombia da paso a nueva etapa en la investigación".El muro está compuesto por 32 pantallas (cada una de 55 pulgadas) con una resolución de 66 millones de pixeles y 'Full HD' individual.
Por Mónica arango Arango
El Tiempo, agosto 28 de 2015.|
"Desde este viernes, el análisis de información científica en Colombia no volverá a ser el mismo. Observar el comportamiento de un fármaco, el virus de una planta o el cerebro a escalas gigantes es lo que ahora podrán hacer los investigadores con el muro de visualización que desarrolló el Centro de Bioinformática y Biología Computacional de Colombia (Bios).
El centro, ubicado en el Ecoparque Los Yarumos, en la ciudad de Manizales, ofrece una tecnología nunca antes vista en el país y única en Latinoamérica para que la comunidad académica se acerque a sus imágenes, a lo que estudia y a los temas sobre los que escribe, por medio de la realidad virtual.
Se trata de un gran muro compuesto por 32  pantallas (cada una de 55 pulgadas) con una resolución total de 66 millones de pixeles y Full HD individual, cuyo resultado es una calidad de imagen con una capacidad de ampliación tal que transmite la sensación de estar dentro del organismo, núcleo o microbio que se estudie, por ejemplo.
Además, el muro estará conectado al supercomputador (el más poderoso de Colombia), creado en el año 2013 en Bios para avanzar en el campo de la biotecnología, un equipo capaz de analizar el genoma de una bacteria en tiempo récord.
No solo los investigadores del país se verán beneficiados con esta tecnología, pues se pretende darle al muro también un uso didáctico. “La idea es que los profesores universitarios puedan dar clases jugando con el muro, el cual tiene una cámara kinética y un touch para desplegar imágenes, para ver lo diminuto y para hacer zoom a los detalles”, dijo el director de Bios, Jorge Hernán Gómez.
De igual forma, el muro estará a disposición de los niños de la región, para que aprendan en un viaje digital a gran escala. “Que ellos tengan otros héroes, no solo futbolistas, que vean que ser científico, investigador o ingeniero también es otra forma de proyectarse”, añadió Gómez y explicó que la idea es traer a niños de municipios retirados de Caldas para que conozcan esta tecnología. “No se puede quedar allí como una pieza de museo. La vida del muro es que lo usemos”, señaló.
Proyectos como Viendo colores con una orquesta, que permite conectar nervios en el cerebro para que las personas ciegas vean a través de sonidos, y ViLimbs, que permite que los amputados superen el síndrome del miembro fantasma por medio de la terapia del espejo en un computador, son algunos de los trabajos que tendrán un despliegue y una aplicación mayor con el muro.
Asimismo, se desarrollarán investigaciones en los campos agroindustrial, farmacéutico, de salud y de alimentos, para aprovechar al máximo este nuevo dispositivo con el que podrán verse a dos o tres dimensiones los objetos de estudio.
La inauguración del muro –que ha tenido una inversión de 700 millones de pesos y contó con un aporte de recursos de regalías a través de la Gobernación de Caldas– será este viernes a las 3 de la tarde. Al evento asistirán el ministro de las Tecnologías de la Información y las Comunicaciones (TIC), David Luna; la directora de Colciencias, Yaneth Giha; el director de nuevas tecnologías de Microsoft, Carlos Vásquez; el presidente de Hewlett-Packard, Jorge Salazar, y el gobernador de Caldas, Julián Gutiérrez.
Cómo usarlo e interactuar
La primera forma de usar el muro es con la conexión de las pantallas a un servidor de video a través de unas tarjetas especiales manejadas por un ‘software’ Vu Wall, lo que permite ver varias ventanas al tiempo.
La segunda es usando nodos de computación gráfica para procesar y visualizar en tiempo real un dato.
Para interactuar con esta tecnología hay tres rutas: con una tableta o, incluso, un ‘smartphone’; con ‘kinnect’, interacción basada en los movimientos del cuerpo, y con el Emotiv Eeg, un casco que hace una lectura encefalográfica de la persona."
MÓNICA ARANGO ARANGO
Corresponsal de EL TIEMPO
Manizales

lunes, 24 de agosto de 2015

"La historia es como los ríos..."

Correo de Luis Caicedo

Amigos:

La historia es como los ríos. Si no se les tiene en cuenta al poblar un territorio, en su día sobrevienen las inundaciones y los desastres, tratando aquellos de volver a sus antiguos cauces.

Eso le ha pasado al Municipio de Riosucio (Caldas), a juzgar por el breve, ameno e ilustrativo tratado que Rafael Vinasco Trejos, cual Engels local, escribiera  en 1993 sobre el origen de la propiedad privada en  Riosucio, a partir de su fundación en 1819:

Después de que los sabios augustos finalizaron el trazado del pueblo, atendiendo la afectuosa petición que les hiciera el ilustre y Reverendo Cura Bonafont, recordando ellos el panorama urbanístico de sus maravillosas urbes; fijados los terrenos para la construcción de las capillas y las escuelas; planificados otros para que en el futuro sirvieran de sitios de expansión y de expresiones culturales y deportivas; y dándole a las calles preciosos delineamientos -con amplitud, sin avaricia-; dentro de su amor por la naturaleza que les era fiel, dispusieron y ordenaron mantener, en gran extensión, unos bosques que alimentaban y conservaban varios arroyos cristalinos.

De esos bosques, en principio, y por necesidad vital, se extraían: la leña para avivar el fuego del hogar, la madera para la fabricación de elementos y de rústicos muebles que ofrecieran alguna comodidad, y construcción de nuevas casas para albergar una poderosa inmigración de gentes que pensaban situar su existencia en una nueva tierra, guiadas por la ilusión de alcanzar un feliz porvenir y fundadas en las historias y las fantasías que de esa tierra se hacían, debido a las riquezas que brotaban de su seno fecundo.

Corriendo los tiempos, aquellos bosques de solemne belleza, llenos de trinos, se iban despejando, dejando solamente, una franja para el mantenimiento de las aguas. Sobre los espacios que se iban descubriendo germinaban lozanos pastos, que en las mañanas recibían las húmedas gotas de rocío y al atardecer teñíanse de encantadores coloridos de esmeraldas.

De las tierras descubiertas fueron tomando posesión algunas personas, sin saberse quién o quiénes fueron sus primeros y legítimos propietarios, ni el modo de adquisición: si por mandatos de la Corona, legado, donación, adjudicación, permuta o venta; ni qué títulos demostraban el derecho ni cómo se celebraban los actos de posterior transferencia del dominio. En todo caso -ya disfrutando de esa posesión- sus dueños delimitaban sus fundos por medio de mojones, zanjas, árboles o toscos cercos. Los colindantes ofrecían respeto a esas divisiones.

Posteriormente formaron pequeñas dehesas que dedicaron por su cercanía al poblado, en sitios de descanso o en corrales o "mangas" abiertos al cultivo de algunos frutos o al cuido de animales domésticos, especialmente de ganados destinados a la producción lechera.

Esas mangas que recorrimos cantándole a las tardes, en ocasiones se convirtieron en "transitorios lechos de deseos", en campos de combates varoniles, en lugares amplios para aspirar el aire puro, el aroma de las brisas. Por su planicie se abrían senderitos con suaves curvas, por donde transitaban los vecinos, con ahorros de tiempo y de cansancio.

Sus dueños, hombres de buena fé, modelos en las luchas creadoras -a su gusto- las bautizaron con nombres melodiosos, significativos de historias o afectos. Así quedaron grabados en nuestras mentes:"Los Tanques" de don Emiliano Betancur, "La del Cerro" de don Vicente Garcés, "El Alto del Chocho" del General Tomás Cipriano Díaz, "Terraplén" -salida para "Las Partidas", de don Olimpo Morales, "La María" de don Vicente Mesa -HOY convertida en soñada avenida y en preciosa urbanización. "El Vergel" de don Antonio García, luego de don Secundino Piedrahíta, "Manga Redonda" de don Delfín Betancur, "El Zacatín" del Doctor Gabriel Llanos," La Camelia" -subida para Sipirra- de don Andrés Trejos Correa y posteriormente de don Jesús Ma. Taborda, don Gerardo Aristizábal, don Emilio López y hoy de los herederos de don Alejandrino Uchima, la del "Cementerio" de don Rómulo Cuesta, la "de los Gartner" del Doctor Carlos Gartner Cataño, "La Margarita" de don Lorenzo Mesa, "El Pié del Llano" de los hermanos Guendica, "El Palal" (luego "El Ciprés") de don Leonidas Salazar, la de "don Abacuc", en la actualidad sede del "Barrio Hispania", "Los Guaduales" de don Mesías Calvo, "La Pecadora" de Gilberto Trejos, "El Galpón", del "Templo de la Candelaria", "Vista-hermosa" de don Sergio Jaramillo, y "El Palacio" de Manuelito Bañol

(Rafael Vinasco Trejos, "Apuntes sobre Riosucio. Las Ferias: Cómo se celebraban", ejemplar mecanografiado de 18 páginas, Bogotá, 17 de marzo de 1993, dirigido a la señora Gladys Estrada de Gutiérrez y a otros 32 riosuceños y riosuceñas. La ortografía y las comillas son del original, las subrayas fuera de él. Luego de la muerte del autor, su viuda, doña Sylvia Bonilla, recogió sus manuscritos y los publicó en el libroApuntes sobre Riosucio, 2005).

domingo, 16 de agosto de 2015